<樫村ふぁーむのほうれん草の特徴>
甘みが強く、独特の苦み、えぐみが少ない。
1月~5月、10月~12月 冬ものの方が甘みが乗って特に美味しいと思います。
<主な栄養素>
βカロテン、ビタミンB 群、E、C、鉄、カリウム、葉酸を多く含み、栄養的にバランスのとれた野菜です。
<保存方法>
乾燥しないようポリ袋などに入れて冷蔵庫に立てて保存する。
サッと茹でて水にさらし水気をきって冷凍保存もいいですよ。
<調理法>