<樫村ふぁーむの人参の特徴>
甘みが強くフルーツのような人参。
1月~6月、9月~12月 特に冬が甘みが乗って美味しい。
<主な栄養素>
βカロテン、カリウムを多く含み、カロテン含有量は野菜の中でもトップクラス。
<保存方法>
葉付きのものは早く落とす。葉もやわらかいものは食べられる。
長く保存する場合は先端を少し落とし、保存袋に入れて冷蔵庫で保存。
<調理方法>